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“O Café Margoso, que eu chamo de “margós”, foi e é um estabelecimento de referência de 2008. Está sem dúvida de parabéns pelo aniverário, mas sobretudo pelo produto, pela clientela que gerou, pelas inconveniences todas, pelas manias e teimosias do dono.

O Café, para além do tranze que provoca, ajudou muitos dos frequentadores, sobretudo locais, a sentirem um cheiro que vem também do Sul.

Atacou e criou espaços aonde reinava alguma “ignorância” sobre especiarias típicas de outras latitudes.
Ajudou a clientela a conhecer produtos mais ao largo.

Acho que o requinte do Café Margoso está sobretudo nesta capacidade para olhar para o lado e sentir todos cheiros que interessam.

Um forte abraço, João.

Djinho Barbosa”

Série Café Margoso 1º Aniversário





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